치아시드: 영양 및 요리용도에 대한 가이드

치아시드는 수많은 건강상의 이점, 요리의 다양성 및 사용의 용이성으로 인해 최근 몇 년 동안 점점 인기를

얻고 있습니다. 이 작고 영양이 풍부한 씨앗은 섬유질, 단백질, 오메가-3 지방산으로 가득 차 있어 모든 식단에

훌륭한 첨가물이 됩니다. 이 포괄적이 가이드에서는 치아시드 많은 이점, 영양가 및 이를 일상생활에 통합하는 방법을 살펴봅니다.

 

치아시드

 

치아시드란?

치아시드는 멕시코와 과테말라가 원산지인 salvia hispanica 식물에서 나옵니다. 역사적으로 치아시드는 마법의 속성이 있다고 믿었던 아즈텍과 마야인의 식단에서 중요한 부분을 차지했습니다. 오늘날 치아시드는 널리 

이용 가능하며 다양한 요리에 일반적으로 사용됩니다.

 

치아시드의 영양가

치아시드는 작지만 강력한 영양분을 담고 있습니다. 치아시드 1온스(28g)

에는 다음이 포함되어 있습니다.

 

- 식이섬유 11g

- 단백질 4g

- 오메가-3 지방산 5g

  ＊칼슘 1일 권장섭취량의 18%

- 망간 1일 권장섭취량의 30%

 

또한 치아시드는 산화방지제와 인, 마그네슘과 같은 기타 중요한

영양소의 좋은 공급원입니다.

 

치아시드의 건강상의 이점.

 

1. 심장 건강: 치아시드의 오메가 -3 지방산은 콜레스테롤 수치를  낮추고

    염증을 줄여 심장 건강을 개선할 수 있습니다.

 

2. 소화기 건강: 치아시드의 높은 섬유질 함량은 소화 규칙성을 촉진하고 

    변비를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 체중 감소: 치아시드는 더 오래 포만감을 느끼도록 도와 전체 칼로리

    섭취를 줄이고 체중 감소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 혈당 조절: 치아시드의 섬유질과 단백질은 혈당 수치를 조절하는 데

    도움이 되어 당뇨병 환자에게 좋은 선택이 됩니다.

 

5. 뼈 건강: 치아씨는 칼슘, 인, 마그네슘은 강한 뼈를 유지하고 

    골다공증을 예방할 수 있습니다.

 

치아시드 사용법.

 

치아시드는 다음과 같은 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

 

- 스무디나 요구르트에 첨가하여 영양을 보충합니다.

 

- 물과 혼합하여 베이킹해서 계란 대용으로 사용할 수 있는 젤로

  만듭니다.

- 오트밀이나 시리얼 위에 뿌려주면 식감과 영양이 더해집니다.

 

- 영양과 질감을 더하기 위해 드레싱이나 딥에 추가하십시오.

 

자주 묻는 질문.

 

1. 치아시드는 먹어도 안전한가요?.

 

네, 치아시드는 일반적으로 대부분의 사람들이 먹어도 안전한 것으로

간주됩니다. 그러나 다량 섭취할 경우 소화 장애를 일으킬 수 있으므로

적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

 

2. 치아시드는 글루텐이 없나요?.

 

네, 치아시드는 자연적으로 글루텐이 없으며 글루텐 민감성 또는 체강질병 이

있는 사람들이 안전하게 섭취할 수 있습니다.

 

3. 치아시드는 어떻게 보관해야 하나요?.

 

치아시드는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.

보관 기간을 연장하기 위해 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있습니다.

 

 

마치며.

치아시드는 다양한 요리에 첨가할 수 있는 다재다능하고 영양가 있는 식품입니다. 그것은 섬유질과 오메가-3 지방산의 좋은 공급원이며 고대 아즈텍과 마야인들도 슈퍼푸드로 여겼습니다. 물을 흡수하고 젤 같은 물질을 형성하는 능력으로 비건 계란 대용품으로 사용하거나 소스와 드레싱을 걸쭉하게 만드는 데 사용할 수 있습니다. 스무디에 추가하 든 샐러드 토핑으로 사용하든 치아시드는 간단하고 건강한 영양 섭취방법입니다.