시금치: 다이어트에 추가해야 하는 이유

시금치는 전 세계적으로 널리 소비되는 잎이 많은 녹색 채소입니다. 이 영양가 있는 야채에는 수많은 건강의 이점을 제공할 수 있는 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 시금치를 식단에 추가할 때 얻을 수 있는

이점과 시금치가 전반적인 건강과 웰빙을 개선하는 방법에 대해 알아봅니다.

 

 

신선한-시금치

1. 시금치란?.

시금치는 아마란스과에 속하는 녹색 잎이 많은 채소입니다. 중앙아시아와 서남아시아가 원산지이며

수세기 동안 재배 되었습니다. 시금치는 철분, 칼슘, 마그네슘뿐만 아니라 비타민A, C, K, 의 훌륭한

공급원입니다.

 

2. 시금치의 영양가 .

시금치는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부합니다. 생 시금치 한 컵에는 7칼로리 밖에 되지 않지만 비타민과

미네랄이 풍부합니다. 시금치의 영양가는 다음과 같습니다.

 

- 비타민A: 1일 권장섭취량의 56%

- 비타민C: 1일 권장섭취량의 14%

- 비타민K: 1일 권장섭취량의 181%

- 엽산: 1일 권장섭취량의 15%

- 철분: 1일 권장섭취량의 5%

- 칼슘: 1일 권장섭취량의 3%

- 마그네슘: 1일 권장섭취량의 6%

3. 시금치의 건강상의 이점.

시금치는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양소가 풍부합니다.

식단에 시금치를 추가하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

 

3.1 심장 건강 증진.

 

시금치는 혈압 수준을 낮추고 전반적인 심장 건강을 개선하는데 도움이 되는 높은 수준의 질산염을 함유하고 있습니다. 또한 동맥에 플라크가 쌓이는 것을 막아 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제 가 포함되어 있습니다.

 

3.2 소화에 도움.

시금치에는 건강한 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 되는 섬유질이 풍부합니다. 또한 장의 염증을 줄이고  염증성 장 질환과 같은 소화 장애를 예방할 수 있는 항산화제가 포함되어 있습니다.

 

3.3 건강한 피부와 모발 촉진.

시금치는 건강한 피부와 모발을 촉진하는 데 도움이 되는 비타민A 와 C의 훌륭한 공급원입니다. 비타민A는 피부와 모발을 촉촉하게 유지하는 기름진 물질인 피지 생성을 조절하는 데 도움을 주며, 비타민C는 피부와

모발을 건강하게 유지하는 단백질인 콜라겐 합성에 중요한 역할을 합니다.

 

3.4 면역력 향상.

시금치에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 비타민과 미네랄이 가득합니다. 특히 비타민C와

베타카로틴은 백혈구 생성을 자극하여 감염과 질병을 예방할 수 있습니다.

 

 

3.5 만성 질환의 위험 감소.

시금치에는 암, 당뇨병, 알츠하이머 병과 같은 만성 질환으로 이어질 수 있는 과정인 산화 스 트레스로부터

보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다. 또한 루테인 및 제아잔틴과 같은 화합물을 함유하고 있어 실명의 주요 원인인 노화 관련 황반 변성을 예방할 수 있습니다. 

 

4. 식단에 시금치를 포함시키는 방법.

시금치는 식단에 쉽게 포함할 수 있는 다용도 야채입니다. 식사에 시금추를 추가하는 방법은

다음과 같습니다.

 

- 샐러드에 양상추 대신 시금치를 사용하세요.

- 샐러드에 양상추 대신 시금치를 사용하세요.

- 빠르고 쉬운 반찬을 위해 마늘과 올리브 오일로 시금치를 볶습니다.

- 오믈렛이나 스크램블 에그에 시금치를 추가합니다.

- 시금치를 피자 토핑으로 사용하세요

- 파스타 요리에 시금치 추가 사용하세요.

 

5. 시금치에 대한 연구 .

시금치는 수많은 건강상의 이점이 있는 것으로 밝혀진 영양가가 높은 야채입니다. 연구에 따르면 시금치는

무엇보다도 심장 건강을 증진하고 면역력을 높이며 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

journal of nutrition에 발표된 한 연구에 따르면 시금치를 섭취하면 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이연구는 8주 동안 매일 시금치 추출물을 투여한 고혈압 환자 27명을 관찰했습니다.

그 결과 참가자들은 수축기 혈압이 평균 11mmHg, 이완기 혈압이 평균 4mmHg, 이완기 떨어지는 등 혈압이 크게 감소한 것으로 나타났습니다.

 

자주 묻은 질문.

 

1. 영양적 이점을 극대화하려면 시금치를 어떻게 준비해야 합니까?.

 

시금치를 조리하는 가장 좋은 방법은 살짝 익히거나 생으로 먹는 것입니다. 너무 익히거나 끓이면 일부

영양소가 손실될 수 있으므로  피하십시오.

 

2. 시금치가 체중 감량에 도움이 됩니까?

 

네, 시금치는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 체중 감량에 아주 좋은 식품입니다. 중요한 영양소를 제공하면서 포만감과 만족감을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 시금치를 먹는 것과 관련된 위험이 있습니까?

 

시금치는 일반적으로 먹어도 안전하지만 일부 개인의 신장 결석 형성에 기여할 수 있는 높은 수준의 수산염을 함유할 수 있습니다. 신장결석에 걸리기 쉬운 경우 시금치 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다.

 

4. 철결핍성 빈혈이 있는데 시금치를 먹어도 되나요?.

 

네, 시금치는 좋은 철분 공급원이며 철분 수치를 높이는 데도움이 될 수 있습니다. 그러나 시금치의 철분은 동물성 제품의 철분만 큼 몸에 잘 흡수되지 않으므로 흡수를 향상하기 위해 시금치를 비타민C가 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

 

5. 시금치가 암 예방에 도움이 됩니까?.

 

시금치의 항산화제가 유방암 및 결장암과 같은 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 그러나 이러한 결과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

 

마치며.

결론적으로, 연구 증거에 따르면 시금치는 수많은 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양가가 높은 채소입니다. 심장 건강증진에서 면역력 강화 및 인지 기능향상에 이르기까지 시금치는 모든 식단에 다양하고 맛있는 첨가물입니다. 따라서 다음에 식료품점에 가게 되면 시금치 한 다발을 꼭 챙겨 식단에 올리시기 바랍니다.